Reservado para los Momentos Especiales de la Vida

Un toque de agave cocido, cítricos, vainilla y flores de cerezo. Al final, un matiz de madera y humo ligero con un retrogusto afrutado.

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Contraluz Mezcal 11:11 Reposado

Contraluz Mezcal 11:11 Reposado

Nuestra primera expresión de edición limitada: llevamos el lujo de las barricas japonesas de Sakura al mezcal por primera vez – 40% alc/vol
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Our Process

El Origen – Arte del Agave

Contraluz 11:11 comienza con agave 100% Maguey Espadín, cultivado y cosechado a mano por productores locales de renombre en Oaxaca, México. Cocido en hornos tradicionales de piedra bajo tierra, el corazón del agave (piña) desarrolla esa base ahumada característica del mezcal. Pero desde el inicio, Contraluz 11:11 estaba destinado a ser diferente — un experimento que lleva al límite la artesanía y el lujo, sin perder la esencia artesanal del mezcal.

El Proceso – Añejamiento con Intención

Una vez destilado, el mezcal inicia un viaje de doble maduración que dura 11 meses y 11 días: primero en barricas de bourbon de roble americano y luego en nuevas barricas japonesas de Sakura (madera de cerezo). El número 11:11 no es coincidencia — es un sello simbólico que representa celebrar y brindar por el momento presente, inspirado por nuestro socio y fuerza creativa, Maluma. ¿El resultado? Un equilibrio delicado entre el humo ligero característico del mezcal y la decadencia floral de las flores de cerezo.

La Artesanía – Barricas con Historia

Las barricas de Sakura, raramente utilizadas fuera del whisky japonés, son tratadas e hidratadas para liberar notas florales ricas. Combinadas con la profundidad de las barricas ex-bourbon, esta mezcla introduce un nuevo lenguaje de sabor en el mundo del mezcal — elegante, indulgente, pero auténticamente fiel a sus raíces. Cada barrica es seleccionada cuidadosamente para garantizar complejidad, claridad y equilibrio en cada botella.

La Expresión – Embotellado a las 11:11

Desde su nombre hasta su sabor, Contraluz 11:11 es un brindis por vivir el presente plenamente. Embotellado en un impactante envase de cristal negro con detalles dorados y caligrafía japonesa sutil, no es solo mezcal — es un momento. Con solo 3,000 botellas lanzadas en 2024, esta edición limitada es tan rara como los hitos que celebra.

What makes our 11:11 so unique

  • Comienza con agave 100% Maguey Espadín, cultivado y cosechado a mano en Oaxaca, México.

  • Cocido bajo tierra en hornos tradicionales de piedra, el corazón del agave (piña) desarrolla esa base ahumada característica del mezcal.

  • Doble maduración: 11 meses y 11 días en una combinación de barricas de bourbon de roble americano y nuevas barricas japonesas de Sakura (madera de cerezo).